欢天喜地牛肉煲

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Dongsiyi
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牛肉煲的用料

牛肉 500g 食盐 适量
白胡椒粉 5g 姜 5g
生抽/老抽/蚝油各 5g 面筋
胡萝卜 肉桂/香叶/花椒
香菜 洋葱
番茄

牛肉煲的做法

欢天喜地牛肉煲的做法图解1

步骤1

准备工作如图，其中黑色的是老抽生抽蚝油调匀

步骤2

牛肉焯水去浮沫，捞出备用，原汤倒出备用；

步骤3

下菜籽油小火炒香辣椒皮，洋葱和姜片，倒入牛肉和番茄大火快速翻炒，加调好的酱和牛肉汤大火煮沸转小火慢炖90分钟

步骤4

1小时后加入胡萝卜和盐焖煮，最后十分钟大火收汁，加入面筋翻炒直至汤汁收干，撒香菜，装饭开吃！

牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 Dongsiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 晚餐 午餐 炒锅

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