蒜黄鸡丝炒鸡蛋干

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我是吃蒜黄达人，喜欢这个口味，平时我都是用猪肉，因为吃到鱼香鸡丝，于是有了这个灵感，脂肪还低，味道却不减少，滑溜溜的，口感极佳。

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的用料

鸡胸肉 300克 蒜黄 150克
鸡蛋干 100克 糖 3克
盐 2克 淀粉 10克

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的做法

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

鸡蛋干切片
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

蒜黄切段
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

鸡丝加淀粉，上浆抓匀。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

锅中放底油，鸡丝抓匀如果太干可以放大点点油拌匀。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

滑肉丝。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

炒到变色，滑溜溜，放一点点糖。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

加入蒜黄，翻炒均匀，然后放一点盐。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

蒜黄稍微变软后放鸡蛋干，它是熟的最后放就可以，不用炒太久。
蒜黄鸡丝炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

完美出锅，光泽很好。

蒜黄鸡丝炒鸡蛋干的烹饪技巧

滑肉丝注意火候，不要粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载

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