超简单·冰与火双版·水牛芝士番茄色拉

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秃纸桑
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忘记这道菜的官方名字了... 别看逼格很高，特别简单粗暴，屌丝装逼利器！ 这次介绍两版：冰版冷食，对材料有要求，对手艺木有要求；火版热食，材料简单易找，需要烤箱。 鱼与熊掌 不可兼得呀～

水牛芝士番茄色拉的用料

大番茄 一个 红酒醋 一勺
蜂蜜 半勺 新鲜欧芹碎 一丢丢
冰版： 芝士 一包
火版

水牛芝士番茄色拉的做法

步骤1

番茄切厚片，芝士切番茄的1/2厚度片，芹菜叶子切碎

步骤2

一大勺红酒醋，半勺蜂蜜，放小碗里拌匀
超简单·冰与火双版·水牛芝士番茄色拉的做法图解3

步骤3

冰版：番茄片上放新鲜芝士（我放的是新鲜的蔓越梅水牛芝士），撒一小撮欧芹，淋上蜂蜜醋，搞定！

步骤4

火版：国内可能比较难买到新鲜芝士... 火版需要烤箱... 装逼总是有难度的...

步骤5

番茄片上放一般的芝士（推荐莫扎里拉，会拉丝），进烤箱上层，烤箱上火220C，10min，上层芝士融化微焦即可

步骤6

拿粗来，撒上欧芹碎、淋上蜂蜜醋，搞定again！爱吃热食的童鞋也值得拥有～

水牛芝士番茄色拉的烹饪技巧

关键在于新鲜水牛芝士哪里买... 新鲜芝士一般泡水里（其实是乳清液体）中，进口超市有卖，我是从米国出差正好看到带来的...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 秃纸桑 编写，未经授权不得转载

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