牵肠挂酱的意面

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沙小囡
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在这样的冬日，一份牵肠挂肚的思念不及一盘牵肠挂酱的意面来的温暖……

意面的用料

意面（直条形） 100g 肉肠 80g
洋葱 50g 番茄酱 30g
鸡精 适量 橄榄油 少量
香菜叶 2片

意面的做法

牵肠挂酱的意面的做法图解1

步骤1

准备食材。
牵肠挂酱的意面的做法图解2

步骤2

洋葱切成碎。
牵肠挂酱的意面的做法图解3

步骤3

肉肠切小段，用意面串起。（3-5根意面串一起就行）
牵肠挂酱的意面的做法图解4

步骤4

锅中少量橄榄油烧至7成热。
牵肠挂酱的意面的做法图解5

步骤5

放入洋葱碎翻炒。
牵肠挂酱的意面的做法图解6

步骤6

炒至洋葱碎开始变金黄色，出香味后加入适量番茄酱。
牵肠挂酱的意面的做法图解7

步骤7

继续翻炒成番茄洋葱酱备用。
牵肠挂酱的意面的做法图解8

步骤8

锅内适量水烧至开始有大量泡泡时就可以把串好肉肠的意面下锅了（不等水完全烧开下面就行），中大火煮10分钟左右，（可以视情况多煮一会，串在肉肠中的那部分意面熟的比较慢）
牵肠挂酱的意面的做法图解9

步骤9

将煮好的意面沥水捞出。
牵肠挂酱的意面的做法图解10

步骤10

将沥水后的意面和炒好的番茄洋葱酱一起入锅翻炒。
牵肠挂酱的意面的做法图解11

步骤11

再加入适量鸡精翻炒均匀即可。
牵肠挂酱的意面的做法图解12

步骤12

装盘后散上香菜叶点缀。（有欧芹碎的亲们果断用欧芹碎，没有的用香菜将就一下吧）
牵肠挂酱的意面的做法图解13

步骤13

成品。
牵肠挂酱的意面的做法图解14

步骤14

配一杯热牛奶，冬日里温暖的一餐。

意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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