宫保杏鲍菇

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**an_闲云_yun
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杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食，食其本味，我尝试用其来宫保，居然有一种意想不到的惊喜。

宫保杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 花生米 100g
玉米油 1汤匙 盐 适量
豆瓣酱 适量 青蒜苗 2根
干辣椒 5个 花椒 适量

宫保杏鲍菇的做法

宫保杏鲍菇的做法图解1

步骤1

冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
宫保杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
宫保杏鲍菇的做法图解3

步骤3

再加杏鲍菇炒熟。
宫保杏鲍菇的做法图解4

步骤4

最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

宫保杏鲍菇的烹饪技巧

辣椒可以炒到微糊，味道要好一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 炒

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