自制香菇盅

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我家牛儿哥两三岁时不爱吃肉，我就使出洪荒之力想着法的给他整肉食菜谱…有一天突发奇想，牛儿哥爱吃香菇，那这样蒸一下是不是也可以？哈哈哈…实验证明，牛儿哥相当喜欢！！过了好久，一个偶然的机会看电视里讲做饭的节目提到了这个，原来这不是我自创的，人家有自己的名字～香菇盅！哈哈哈哈…

香菇盅的用料

猪肉馅 250g 香菇 若干个（想蒸几个您说了算）
姜沫 少许 白胡椒粉 少许
盐 根据自己口味放 酱油 一般的汤勺半勺
香油 少许 葱沫 少许
十三香 少许 淀粉 少许

香菇盅的做法

自制香菇盅的做法图解1

步骤1

准备香菇，把香菇根去掉，洗净备用！（香菇尽量选圆的，帽儿大点的，因为可以多放些肉，嘻嘻…）
自制香菇盅的做法图解2

步骤2

肉馅儿，可以买现成的，也可以自己剁！我比较懒哈，直接买了现成的，放上葱，姜，十三香，酱油，香油就可以搅拌均匀备用啦！
自制香菇盅的做法图解3

步骤3

按如图的样子把调好的肉馅儿填到香菇里，用勺子压实可以多填一些肉馅！（呵呵…我这可是亲妈啊，想方设法的让牛儿哥多吃点儿肉！哈哈哈…）摆好盘就可以入蒸锅啦！
自制香菇盅的做法图解4

步骤4

蒸锅放上水，然后把装好的香菇盅放到蒸屉上，盖好盖子，锅里水开后蒸35-40分钟即可！
自制香菇盅的做法图解5

步骤5

蒸好是这样子滴，哈哈哈…
自制香菇盅的做法图解6

步骤6

把香菇盅夹到另一个空盘摆好
自制香菇盅的做法图解7

步骤7

把蒸出来的汁倒进炒锅，淀粉勾芡，调浓汁，撒在香菇盅上。
自制香菇盅的做法图解8

步骤8

成品好啦！我的机子拍照偏色，实物颜色还是很好看滴，嘻嘻…全程图片没有美图哦！哦耶

香菇盅的烹饪技巧

配料表里的“少许”用量意思是可以根据你自己的口味掌握！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 兰儿 编写，未经授权不得转载

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