鲜虾豆腐香菇盅

精品
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这样一份好看好吃又健康的鲜虾豆腐香菇盅在节日的餐桌绝不容错过。北豆腐就是老豆腐含水量少做成馅容易成型，所以一定要选北豆腐。鲜香菇尽量选择大小一致的，可以保证同时成熟，菜品也更整齐美观。
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鲜虾豆腐香菇盅的用料

明虾 120克 老豆腐 1小块
鲜香菇 6个 鸡蛋清 1个
料酒 1勺 生抽 1勺
白胡椒粉 1克 玉米油 2克

鲜虾豆腐香菇盅的做法

鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解1

步骤1

准备食材
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解2

步骤2

香菇去柄洗净备用
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解3

步骤3

明虾去壳取6个虾仁切成如图两半，虾尾留着备用，其余所有虾仁剁碎备用
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解4

步骤4

准备少许葱花
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解5

步骤5

剁碎的虾仁和捏碎的豆腐加入生抽、料酒白胡椒粉、玉米油和蛋清一起搅拌均匀备用
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解6

步骤6

把馅料填进香菇里
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解7

步骤7

把预留的虾尾插上去装饰用
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解8

步骤8

上锅蒸熟，大概10分钟即可
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解9

步骤9

撒入葱花即可出锅
鲜虾豆腐香菇盅#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解10

步骤10

成品

鲜虾豆腐香菇盅的烹饪技巧

北豆腐就是老豆腐含水量少做成馅容易成型，所以一定要选北豆腐。鲜香菇尽量选择大小一致的，可以保证同时成熟，菜品也更整齐美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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