巧克力房子

精品

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圣诞节，对孩子来说，无非就是收礼物的开心，而对我们这样的美食爱好者来说，做各种漂亮的美食，则是最大的追求。这个巧克力方子，早就蠢蠢欲动了，今天终于拔草啦。漂亮又简单，孩子很开心哦。

创意巧克力的用料

德芙巧克力 4块	蛋白 35克
糖粉 250克	白醋几滴

创意巧克力的做法

步骤1

巧克力片掰开，隔水融化

步骤2

用勺子将巧克力糊舀入模具，将模具放冰箱冷藏至硬

步骤3

变硬后的巧克力很轻易的就取出来了

步骤4

放在烤盘里，如果气温高，最好放入冰箱，硬硬的才利于下一步操作哦。

步骤5

蛋清放入盆里加几滴醋，不用打发，稍微搅拌

步骤6

将糖粉分次筛入

步骤7

用打蛋器打成糊状即可

步骤8

将糖霜装入裱花袋

步骤9

挤在巧克力块需要粘连的地方

步骤10

全部拼装好，糖霜全部干透即可，上面撒上糖份更漂亮

创意巧克力的烹饪技巧

1、巧克力糊融化后，用勺子稍微搅拌，糊糊会更细腻。 2、糊糊填入模具，用勺子背部稍微按压，以免表面出现空洞，影响美观。 3、糖霜一定要过筛，蛋白糖霜才细腻。 4、拼接好的房子用手稍微按压，帮助定型，等蛋白糖霜凝固即可成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

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