尖椒炒肉

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略略尼
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喜欢吃辣的童鞋有福了

尖椒炒肉的用料

五花肉(或里脊肉） 100g 尖椒 3～5个
盐 3克 干红辣椒 3个
花椒 5～7个 葱 适量
姜 适量 老抽 适量

尖椒炒肉的做法

尖椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备材料，干红辣椒，花椒，葱，姜，个人比较喜欢吃辣的，所以辣椒和花椒放的比较多，不喜欢的可以少放。
尖椒炒肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切条，尖椒切块，
尖椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅里放一勺油，油热后放入花椒和干红辣椒。注意要用小火，否则辣椒容易糊
尖椒炒肉的做法图解4

步骤4

红辣椒和花椒炒出香味，要用小火快速翻炒，否则容易变黑。
尖椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入葱花和姜条继续翻炒。加一小勺盐。
尖椒炒肉的做法图解6

步骤6

放入切好的肉条，用中火翻炒一到两分钟。
尖椒炒肉的做法图解7

步骤7

放一点老抽使肉上色，不要放太多，否则会很咸，继续翻炒。
尖椒炒肉的做法图解8

步骤8

放入切好的尖椒继续翻炒，整个过程要不停翻炒，要不然会粘锅，火不要太大。
尖椒炒肉的做法图解9

步骤9

出锅装盘，朋友说看起来很辣，不喜欢吃太辣的朋友可以少放辣椒或者不放干红辣椒。
尖椒炒肉的做法图解10

步骤10

配一碗红薯玉米粥，一个人吃饭也要好好吃。

尖椒炒肉的烹饪技巧

1、我用的锅太薄，很容易炒糊，用铁锅会好点。 2、吃过饭要注意多喝水，不要上火。 3、第一次发菜谱，有不足之处欢迎大神指导。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 略略尼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常味 家常菜

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