蔓越莓苹果派

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蔓越莓自带酸甜滋味，苹果经过烘烤后，口感变得绵软，酸酸甜甜的滋味有点像初恋的味道哦~

蔓越莓苹果派的用料

黄油（派皮部分） 80g 低筋面粉 250g
糖霜 100g 全蛋（派皮部分） 1个
淡奶油 200g 苹果 1个
柠檬 半个 黄油（馅料部分） 50g
砂糖 60g

蔓越莓苹果派的做法

蔓越莓苹果派的做法图解1

步骤1

黄油切小块，提前放置室温软化
蔓越莓苹果派的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状
蔓越莓苹果派的做法图解3

步骤3

加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团
蔓越莓苹果派的做法图解4

步骤4

将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时
蔓越莓苹果派的做法图解5

步骤5

将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀
蔓越莓苹果派的做法图解6

步骤6

将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。
蔓越莓苹果派的做法图解7

步骤7

将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软
蔓越莓苹果派的做法图解8

步骤8

将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状
蔓越莓苹果派的做法图解9

步骤9

将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀
蔓越莓苹果派的做法图解10

步骤10

将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟
蔓越莓苹果派的做法图解11

步骤11

出炉啦！好香呀~

蔓越莓苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 增重 高血压 西点 烤箱 电器

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