炒刀削

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上高中的时候，每到星期天总会去吃一份热腾腾的炒刀削，瞬间就充满能量

炒刀削的用料

刀削面 1人份 西红柿 1个
油麦菜 1颗 瘦肉 200g
绿豆芽 300g 蒜台 5根
食盐 少许 白砂糖 少许
十三香 少许

炒刀削的做法

炒刀削的做法图解1

步骤1

先将所需要的蔬菜洗干净，然后蒜台切段，瘦肉切丝，青菜切段，番茄去皮切丁备用
炒刀削的做法图解2

步骤2

开火，加水，开始煮面
炒刀削的做法图解3

步骤3

煮面的同时，另外起火。热锅起油，先将除了番茄之外的其他食材，炒至五分熟。(因为儿子再闹就直接上个炒好的吧)
炒刀削的做法图解4

步骤4

这时候面也差不多可以了，将面捞出，过凉水。同时炒锅另起锅，油热后将切好的番茄丁倒入锅中翻炒，（可加一点水）
炒刀削的做法图解5

步骤5

待番茄汁粘稠之后放入之前超好的菜以及抄过凉水的面，翻炒，此时＋盐，十三香，白糖继续翻炒均匀。
炒刀削的做法图解6

步骤6

大约五分钟，就可以出锅了，美美的热腾腾的炒刀削就做好了。

炒刀削的烹饪技巧

可以吃辣的朋友可以加干辣椒，当然也可以放醋，口感酸辣，吃了还想吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 炒锅 锅具 午餐 晚餐

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