和风茶点：玄米茶菓子

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我一直都非常喜欢茶类的甜点。每次吃日料的时候都会喝上几杯玄米茶，茶香与米香让人回味无穷

玄米茶菓子的用料

无盐黄油 90克 糖粉 40克
低筋面粉 106克 杏仁粉 30克
玄米茶叶 20克 糯米 75克

玄米茶菓子的做法

和风茶点：玄米茶菓子的做法图解1

步骤1

糯米放锅里小火炒至糯米变黄色，出现糯米从锅里弹起的情况即可。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛，加入杏仁粉、玄米茶叶混合均匀。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解3

步骤3

烤箱预热160度。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解4

步骤4

黄油提前室温软化，加入糖粉打发至发白蓬松状态。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解5

步骤5

加入粉类混合物搅拌均匀。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解6

步骤6

把面团分成每个约6克一个，搓圆按扁。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解7

步骤7

搓好的面团粘上炒熟的糯米。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解8

步骤8

粘好糯米的面团就可以放进不粘烤盘了。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱烤15分钟即可。
和风茶点：玄米茶菓子的做法图解10

步骤10

和风茶点：玄米茶菓子的做法图解11

步骤11

和风茶点：玄米茶菓子的做法图解12

步骤12

和风茶点：玄米茶菓子的做法图解13

步骤13

玄米茶菓子的烹饪技巧

我选用的玄米茶叶是玄米茶包里提取出来的，比较碎。市面上有部分的玄米茶是有玄米颗粒的，有颗粒的话必须提前用破壁机打碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 Yo🍒 编写，未经授权不得转载

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