低油低糖紫薯萨瓦林戚风

精品
2.0万 浏览 616 收藏
收藏
歇歇歇洛克
歇歇歇洛克 歇歇歇洛克
＋ 关注


我的小红模一直都没用过呢，今天有空，就做个萨瓦林戚风，给小红模开开光~ 脑洞大开做了个紫薯戚风，低油低糖口感还不错呢，而且无负担~

紫薯萨瓦林戚风的用料

常温鸡蛋 5个 低粉 90g
紫薯奶昔 100g 柠檬汁 数滴
糖粉 30g 玉米油 20g

紫薯萨瓦林戚风的做法

低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

准备材料，蛋黄蛋清分离在无油无水的盆子里，晚上拍的光线不太好，请见谅。
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

蛋黄糊加入20g玉米油搅匀，我尽量用最少的油，原方似乎有50g
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

加入紫薯奶昔搅匀，我用的一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶打的奶昔
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

筛入低粉把面糊搅匀
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

蛋清加柠檬汁分三次加糖，打发至硬性发泡后，取1/3倒入面糊翻拌均匀 这时候可以预热烤箱了，150℃预热
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

再将面糊倒入蛋清盆里头翻拌均匀
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

转移至模具，震出大气泡
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱，130℃45min ，烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

烤完立刻倒扣晾凉，凉透后再脱模。 我昨晚烤的，取出之后直接就倒扣了一晚上，懒得再等它凉了。
低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

切块食用即可~

紫薯萨瓦林戚风的烹饪技巧

紫薯奶昔：一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶 烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载

紫薯萨瓦林戚风的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯萨瓦林戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 低油低糖紫薯萨瓦林戚风#春天不减肥 夏天肉堆堆#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活