鱼香腐竹

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**an_闲云_yun
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很喜欢吃腐竹，因其味道鲜美，营养丰富，补充蛋白质和钙，它都是很好的选择！

鱼香腐竹的用料

瘦肉 200g 腐竹 100g
玉米油 1汤匙 盐 适量
黄豆酱 适量 剁椒 适量
大蒜 适量 葱 适量
淀粉 适量

鱼香腐竹的做法

鱼香腐竹的做法图解1

步骤1

将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
鱼香腐竹的做法图解2

步骤2

大蒜切片，葱切段备用。
鱼香腐竹的做法图解3

步骤3

瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。
鱼香腐竹的做法图解4

步骤4

锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。
鱼香腐竹的做法图解5

步骤5

将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出。

鱼香腐竹的烹饪技巧

泡腐竹不宜用热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 一人食 一家三口 无水印 家常味

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