卤肉饭

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宝贝日食记_Mrs_Y
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初尝“鹿港小镇”卤肉饭，宝贝非常喜欢，妈妈研究一下，用爱做出来的卤肉饭，香喷喷！

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 1个
煮鸡蛋 6颗 盐 适量
料酒 适量 大料面 适量
姜面 适量 冰糖 3颗
生抽 适量 老抽 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切丁。
卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，锅中放少量油，爆香洋葱丁。
卤肉饭的做法图解3

步骤3

加入五花肉翻炒。
卤肉饭的做法图解4

步骤4

翻炒变色。
卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、料酒，盐、姜面、大料面，翻炒2分钟。
卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入砂锅中，加入三颗冰糖。
卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入煮鸡蛋。
卤肉饭的做法图解8

步骤8

加水没过鸡蛋。
卤肉饭的做法图解9

步骤9

盖好盖子熬煮。大火开锅后转小火，熬1-2小时（时间越长味道越好，肉越烂，卤蛋越入味）。
卤肉饭的做法图解10

步骤10

汤汁浓郁的卤肉和香喷喷的卤蛋。
卤肉饭的做法图解11

步骤11

卤肉饭出锅～

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 4-5岁 2-3岁 12-23个月 学龄前儿童

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