酒醉河虾

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ChezQi
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这道菜是一道自贡菜，俗称盐帮菜，酸甜咸香微辣，口味非常丰富。

酒醉河虾的用料

姜 一小块 蒜 1瓣
小葱 2棵 小米辣 5根
活河虾 半斤 酱油 3勺
醋 2勺 白糖 3勺
黄酒 50ml 白酒 200ml

酒醉河虾的做法

#快手菜#酒醉河虾的做法图解1

步骤1

准备好食材，姜蒜小葱小米辣切末
#快手菜#酒醉河虾的做法图解2

步骤2

黄酒和白酒兑在一起
#快手菜#酒醉河虾的做法图解3

步骤3

切末的调料加酱油，醋，白糖拌匀
#快手菜#酒醉河虾的做法图解4

步骤4

混合后的酒倒入小河虾中，盖上盖子焖3分钟
#快手菜#酒醉河虾的做法图解5

步骤5

将料汁浇上小河虾，即可。吃时掐虾头

酒醉河虾的烹饪技巧

河虾要买通体透明的，变白就是死了，不能吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 ChezQi 编写，未经授权不得转载

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