酸汤牛肉片

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改良版酸汤，温热开胃适合寒冷的冬天

酸汤牛肉片的用料

牛肉片 根据吃饭人口 香菇 3棵
辣椒酱 2勺 米醋 适量
木耳 少许 芹菜丁 少许
胡萝卜丁 少许 葱姜蒜 少许
老坛酸菜 3勺

酸汤牛肉片的做法

酸汤牛肉片的做法图解1

步骤1

准备食材，芹菜丁 胡萝卜丁 葱姜蒜调味 不喜欢金针菇的可以换成香菇
酸汤牛肉片的做法图解2

步骤2

剁椒酱必备
酸汤牛肉片的做法图解3

步骤3

不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳
酸汤牛肉片的做法图解4

步骤4

牛肉片，基本是瘦的，适合怕胖的妹妹和健身人士
酸汤牛肉片的做法图解5

步骤5

增加酸味
酸汤牛肉片的做法图解6

步骤6

胡萝卜丁 芹菜丁 葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香
酸汤牛肉片的做法图解7

步骤7

加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟，加入适量盐和糖
酸汤牛肉片的做法图解8

步骤8

关键步骤，将上一步的汤过滤，取汤汁后加入牛肉片 木耳和香菇炖煮，牛肉熟后就可以起锅了
酸汤牛肉片的做法图解9

步骤9

撒入香葱和香菜，肉浸入蔬菜的清香，汤酸而不腻
酸汤牛肉片的做法图解10

步骤10

适合寒冷的冬季

酸汤牛肉片的烹饪技巧

煮配菜汤是关键，过滤后再使用汤底，不然汤很乱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 LuLu小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一人食 锅具 家常菜 中国菜

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