蛋挞

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浈棋宝贝1
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蛋挞的用料

挞皮 20个 葡萄干 一个蛋挞放2_3颗
淡奶油 80 牛奶 150ml
绵砂糖 25克，看口味自己定 低筋面粉 6克
蛋黄 2个

蛋挞的做法

步骤1

用一个容器倒入牛奶，加入黄油，白砂糖，用低温把奶油融化，千万不要把牛奶煮翻滚了，黄油融化后，关火晾凉

步骤2

把鸡蛋清和蛋黄分离开来，只要蛋黄，调好，倒入牛奶里，加入低筋粉，搅拌均匀，过筛滤出未溶解的低筋粉
蛋挞的做法图解3

步骤3

把过滤好的蛋液，舀入蛋挞皮里，
蛋挞的做法图解4

步骤4

上烤箱190度烤10分钟，可以随时观察蛋挞的颜色和火候，可以随时调整时间
蛋挞的做法图解5

步骤5

烤的时候，看到蛋液在里面沸腾，真的好赏心悦目
蛋挞的做法图解6

步骤6

搞定，出锅了

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 浈棋宝贝1 编写，未经授权不得转载

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    / 7 蛋挞的做法步骤

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