麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

牛肉 5000g 辣椒粉 适量 按个人口味
花椒粉 适量 老抽 6勺
生抽 4勺 姜片 适量
葱 适量 孜然粉 适量
八角粉 适量 草果粉 适量
干辣椒 20个 熟芝麻 适量

麻辣牛肉干的做法

步骤1

牛肉切块用清水煮1个半小时切条或小块，加姜片、葱断、老抽、生抽搅拌均匀，腌制1小时。

步骤2

热锅冷油将腌制好的牛肉下锅炸，油要没过牛肉，待牛肉变色，牛肉沥油起锅，锅内留油，将干椒、花椒粉、辣椒粉、草果粉、八角粉、孜然粉下锅微炒，再下牛肉同炒，待调料和牛肉混合均匀，放入熟芝麻拌匀即可。
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

成品

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 神话宏 编写，未经授权不得转载

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