辣椒酱

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小时候的味道！还记得妈妈剁菜的声音

辣椒酱的用料

辣椒 5斤 甜面酱 2斤
盐 半斤 醋 半斤
白糖 8两 大蒜 半斤
味精 2两

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒选红色，做出来好看。
辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒剁碎备用。
辣椒酱的做法图解3

步骤3

大蒜剁碎备用！
辣椒酱的做法图解4

步骤4

甜面酱入锅，我买的是散装的，味道很好，甜面酱也可以换成豆瓣酱！入锅后要一直搅拌，要不会糊锅！直接将辣椒末放入锅中搅拌
辣椒酱的做法图解5

步骤5

加入醋，什么错都可以！
辣椒酱的做法图解6

步骤6

放入盐和糖搅拌！直至开锅，开锅后在放入蒜末。即可关火！
辣椒酱的做法图解7

步骤7

待辣椒酱凉凉后，即可装入器皿，常温保存即可！
辣椒酱的做法图解8

步骤8

直接加在馒头或饼里，味道杠杠滴！

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 点点滴滴的美味 编写，未经授权不得转载

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