思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈

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王香香香香
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因为最近减肥，不能吃猪肉，但是特别喜欢吃芹菜，所以只能素炒啦，等我瘦下20斤再给大家更新一个肉炒芹菜，我有比较好的炒肉小窍门哦～

素炒香芹的用料

大蒜 3个 葱 1段
盐 5克 西芹 500克
姜 一片 干辣椒 3根

素炒香芹的做法

思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈的做法图解1

步骤1

葱姜切丝，辣椒掰断，因为我喜欢吃辣，所以几乎每道菜都有辣椒，按道理说，香芹炒肉其实才是最好吃的，素炒香芹只能多放一点点调味品，这样香芹不会显得味道太淡
思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈的做法图解2

步骤2

洗干净的香芹切段备用，很多人炒香芹之前喜欢用热水焯一下，但是我觉得香芹不同于普通的芹菜比较细，焯热水会让它的香味流失，容易变软，所以不焯
思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈的做法图解3

步骤3

热锅下油，烧热后将切好的葱姜辣椒下锅煸炒，炒出香味后下香芹，大火爆炒
思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈的做法图解4

步骤4

最后一步，将准备好的蒜片加入锅里炒香
思乐泮水，薄采其芹－素炒香芹，哈哈哈的做法图解5

步骤5

当当当！出锅啦！这是我第二天中午的午饭，哈哈，所以拍完照默默装进保温盒了……

素炒香芹的烹饪技巧

为了好看也可以加胡萝卜一起炒，但是胡萝卜熟的比较慢，建议先炒胡萝卜哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 王香香香香 编写，未经授权不得转载

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