酱焖豆腐

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简单好吃又营养

酱焖豆腐的用料

老豆腐 一块儿 六月鲜豆瓣酱 两汤匙
蚝油 半汤匙 韭菜 一小把
骨汤 若干

酱焖豆腐的做法

酱焖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐加盐焯水

步骤2

炒勺内倒入适量的油，低温时将豆瓣酱倒入，炒出香味，之后放豆腐块颠勺，让豆腐均匀沾上酱
酱焖豆腐的做法图解3

步骤3

加入骨汤或白水没过豆腐，放蚝油，小火煮至豆腐入味
酱焖豆腐的做法图解4

步骤4

待豆腐上色、入味后，将韭菜段放入。韭菜输了即可出锅

酱焖豆腐的烹饪技巧

根据个人口味可适当增加或减少酱和蚝油，闷的时候尝尝酱汁是否会过咸，如果咸了，可以舀出一些酱汁再添水稀释咸度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 美丽712 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 家常菜

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