核桃芝麻蔓越莓牛轧糖

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核桃，芝麻和蔓越莓这三种材料都是比较爱吃的口味，核桃换成花生仁，味道更香。每次做牛轧糖，孩子都很喜欢吃，虽然好吃，但每次都要控制，不能让他们吃太多。

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的用料

棉花糖 250克 奶粉 155克
黄油 55克 核桃仁 125克
白芝麻 30克 蔓越莓 100克

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料，核桃，芝麻提前用烤箱烤熟，蔓越莓可以切碎也可以不切。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

小火热锅，加入黄油，慢慢融化。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入棉花糖。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

不断搅拌，至棉花糖全部融化并开始拉丝。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入奶粉。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

将奶粉搅拌均匀。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

关火加入核桃，芝麻和蔓越莓。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解9

步骤9

倒入金盘中，表面盖油纸进行按压牛轧糖，使没有混合好的果料混合均匀。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

用擀面杖隔油纸擀平。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解11

步骤11

待牛轧糖稍凉时从金盘中取出。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解12

步骤12

用刀切成长条状。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解13

步骤13

再分割成自己想要的大小。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解14

步骤14

成品图。
核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解15

步骤15

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解16

步骤16

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的做法图解17

步骤17

包上糖纸，牛轧糖更加漂亮。

核桃芝麻蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

1． 牛轧糖的果料可以按自己喜欢更换。也可以做成可可味和抹茶味，替换一部分奶粉就可以。 2． 熬糖时要小火，注意不要熬糊。 3． 加入奶粉时要搅拌均匀，做出来的牛轧糖才会好看。 4． 做牛轧糖一定要用不粘锅，否则会很粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾小吃 一家三口 一人食 零食 小吃

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