酸甜猪脚

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♂栤崶
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妈妈经常做给我们几姐妹吃，现在长大了，也学会了该做回父母尝尝了

酸甜猪脚的用料

猪前蹄 一只（两斤半左右） 醋（我用的是海天白醋） 一瓶半
片糖 一片半 姜蓉 适量

酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净焯水，焯完水后洗干净用冷水或者冰水泡一下，这样皮比较爽口，切块备用
酸甜猪脚的做法图解2

步骤2

姜刮皮
酸甜猪脚的做法图解3

步骤3

姜剁成茸，备用，这部忘记拍照了
酸甜猪脚的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入油，放姜爆炒，倒入猪脚翻炒
酸甜猪脚的做法图解5

步骤5

倒入白醋，需要焖久点就加多点醋，放入片糖（喜欢甜一点就放多点糖），盖上盖子焖
酸甜猪脚的做法图解6

步骤6

要时不时的翻炒，会粘锅，最后收汁
酸甜猪脚的做法图解7

步骤7

一盘酸甜猪脚就做好了，满满的胶原蛋白

酸甜猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 ♂栤崶 编写，未经授权不得转载
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