开洋卤白菜

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非常家常的做法，天冷吃点热乎的，卤白菜是最适合不过了。

开洋卤白菜的用料

娃娃菜 1棵 开洋 20克
干香菇 8朵 黑木耳 5朵
胡萝卜 1/4根 小红椒 1根
姜丝 适量 葱丝 适量
平菇 适量 金针菇 适量
豆腐泡 适量 盐 适量
生抽 20克 香醋 20克
白胡椒粉 适量 香油 10克
水淀粉 适量

开洋卤白菜的做法

开洋卤白菜的做法图解1

步骤1

准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。
开洋卤白菜的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。
开洋卤白菜的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。
开洋卤白菜的做法图解4

步骤4

倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。
开洋卤白菜的做法图解5

步骤5

加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。
开洋卤白菜的做法图解6

步骤6

加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。
开洋卤白菜的做法图解7

步骤7

加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。
开洋卤白菜的做法图解8

步骤8

用水淀粉勾芡，即可。

开洋卤白菜的烹饪技巧

1、可以加入自己喜欢的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 中国菜 晚餐 炒

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