四叶草芝士抹茶蛋糕

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四叶草芝士抹茶蛋糕的用料

细砂糖 45g 奶酪芝士 100g
奥利奥饼干碎 60g 吉利丁片 10g
淡奶油 250克 抹茶粉 适量
融化的黄油 35g 牛奶 50ml

四叶草芝士抹茶蛋糕的做法

四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材。
四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化成液体后倒入奥利奥饼干碎，混合均匀。
四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解3

步骤3

放入模具压实压平，放冰箱冷藏。
四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片泡软后和牛奶，奶酪芝士搅拌至无颗粒。
四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖打发至六成，把打发好的淡奶油分次加入已混合好的芝士糊中，变成慕斯糊。从冰箱里取出饼干和模具，把慕斯糊倒入模具中，放进冰箱冷藏3−4个小时。
四叶草芝士抹茶蛋糕的做法图解6

步骤6

取出冷藏好的蛋糕，用热毛巾或吹风机将模具吹至温热，方便脱模。撒上抹茶粉，去掉模具。成品图。蛋糕上面可以装饰奇异果等水果。

四叶草芝士抹茶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

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