双色莲花酥

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在这个充满地沟油的年代，来一份用非转基因油，纯自己手工制作的美味酥饼，是不是很赞呢？

莲花酥的用料

面粉 200g 细砂糖 70g
玉米油 100g 抹茶粉或红曲粉 4g
水 20g 花生碎或黑芝麻 100g

莲花酥的做法

双色莲花酥的做法图解1

步骤1

四分之一面粉放油，调和成油面备用，剩下四分之三面粉加入水和油调和成水面备用！
双色莲花酥的做法图解2

步骤2

这是调和好的状态，接着把水面分成大小均匀的面块，擀圆备用。
双色莲花酥的做法图解3

步骤3

将油面放入擀好的水面皮内，像包包子一样，包好再擀平卷好。
双色莲花酥的做法图解4

步骤4

将擀好的面团按压成面皮形状，放上馅料包好，用手找圆。
双色莲花酥的做法图解5

步骤5

刷上蛋液，放上黑芝麻点缀，这就完成了，入锅无油小火烤8分钟即可。
双色莲花酥的做法图解6

步骤6

同上图二
双色莲花酥的做法图解7

步骤7

同上图三
双色莲花酥的做法图解8

步骤8

同上图四
双色莲花酥的做法图解9

步骤9

同上图四
双色莲花酥的做法图解10

步骤10

同上图五
双色莲花酥的做法图解11

步骤11

同上图五

莲花酥的烹饪技巧

双色莲花酥入锅需盖盖烘烤，无需翻面。单色酥无需盖盖，需要双面烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 亲爱的巧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 烘焙 烤 甜

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