脆浆粉炸香蕉

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Amy小佳

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脆浆粉炸香蕉的用料

香蕉 3根	低筋面粉 800g
生粉 40g	澄粉 40g
泡打粉 125g	调和油适量

脆浆粉炸香蕉的做法

步骤1

四种粉准备好，然后混合均匀，就是脆浆粉了

步骤2

香蕉用叉子大概压碎，不要很碎

步骤3

然后加脆浆粉

步骤4

拌匀，然后用勺子能做成丸子状

步骤5

下油锅炸，温度要高一点

步骤6

炸成金黄色，沥油，装盘

脆浆粉炸香蕉的烹饪技巧

1，油温高一点，香蕉丸子放下去，就差不多浮起来就可以，如果香蕉放下去，很快上色说明油温过高，然后就关火，稍微冷却下，再开始炸丸子。2，香蕉拌粉后，炸的过程中，有点稀释情况下，就再加点粉进去。3，香蕉3至4根压碎就可以炸了，不要弄很多，不然速度跟不上，然后加粉就多了。4，也可以调成面糊，使其香蕉能挂上糊，炸熟就可以了，也可以换鱼条，节瓜，茄子，紫薯，番薯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 Amy小佳编写，未经授权不得转载

Amy小佳

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