粉蒸牛肉片

精品
4.3万 浏览 156 收藏
收藏
简单的美味！
简单的美味！
＋ 关注

1. 炒制蒸粉“蒸”的好容易， 123啊！是只要3步！自己可以调整麻辣度！过瘾哦！ 2. 举一反三， 什么肉都可以 3. 夹馒头， 割包或者吃米饭随你！

粉蒸牛肉片的用料

牛肉 500g 料酒 少许
盐 少许 干花椒 少许
干辣椒 少许 八角 2个
豆豉辣椒 1小勺 蚝油 1勺
大米 1-2杯

粉蒸牛肉片的做法

粉蒸牛肉片的做法图解1

步骤1

大米，花椒，辣椒，八角等等用平锅烧热小火炒香
粉蒸牛肉片的做法图解2

步骤2

炒至米粒发白，金黄， 晾凉
粉蒸牛肉片的做法图解3

步骤3

用blender打打， 不要太细哦，大米一部分打碎，一部分整粒... 这样蒸肉的粉就做好啦！没那么难吧？当然也可以买现成的呦！
粉蒸牛肉片的做法图解4

步骤4

牛肉一块， 逆纹切片（1/4CM厚）
粉蒸牛肉片的做法图解5

步骤5

切好肉片用刀背拍拍， 再换45度角再拍一遍
粉蒸牛肉片的做法图解6

步骤6

肉片用料酒， 盐，生抽，白胡椒粉， 蚝油腌制15分钟
粉蒸牛肉片的做法图解7

步骤7

腌好的每片肉沾上蒸粉，在蒸碗里码号
粉蒸牛肉片的做法图解8

步骤8

放入高压锅蒸1个小时左右
粉蒸牛肉片的做法图解9

步骤9

每粒炒好的米粒都晶莹剔透， 肉香糯糯的， 加入割包里吃或者配米饭！ 好香！ 麻辣呦！
粉蒸牛肉片的做法图解10

步骤10

Mmmmmh, 我开动了...... 什么你哈喇子直流？ 明天就去试试吧？一点都不难！

粉蒸牛肉片的烹饪技巧

牛肉一定逆纹切， 稍微有点厚度有吃肉的赶脚哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

粉蒸牛肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉蒸牛肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉蒸牛肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 粉蒸牛肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活