再不补就春天啦：萝卜炖排骨

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莉莉菲
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秋冬的萝卜怎么吃都不厌，最经典的就是打锅或各种炖了，做过几道关于炖萝卜的美食，其中就有羊肉的，但有些同学表示羊肉味道太大，这次把羊肉换成排骨，也同样好滋味。

萝卜炖排骨的用料

排骨 1根 萝卜 1条
姜 2片 水 适量
小葱 1棵 剁椒 1匙
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量

萝卜炖排骨的做法

再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水去腥去血沫；
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切滚刀块；
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

往焯好水的排骨中加入姜片和水，加盖大火烧开后转小火慢炖1小时；
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解4

步骤4

剩下半小时时，加入萝卜、蚝油、生抽、老抽和盐同炖，上桌前加进剁椒和葱花。
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

成品展示1
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解6

步骤6

成品展示2
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解7

步骤7

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再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解8

步骤8

成品展示4
再不补就春天啦：萝卜炖排骨的做法图解9

步骤9

成品展示5

萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常味 家常菜 中国菜

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