排骨焖米饭

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排骨焖米饭的用料

排骨 300g 大米 150g
老抽 1勺 生抽 2勺
冰糖 2颗 盐 适量
老姜 2片 小香葱 1根
青椒 2根 油辣椒 2勺
麻辣萝卜干 1包

排骨焖米饭的做法

排骨焖米饭的做法图解1

步骤1

把所有食材洗干净切好备用，排骨悼水去血腥，捞出沥干水备用，大米洗净备用
排骨焖米饭的做法图解2

步骤2

起锅油热，放2颗冰糖，冰糖融化变成黄色后，放排骨和姜片翻炒，使排骨均匀上色
排骨焖米饭的做法图解3

步骤3

然后放老抽、生抽和适量盐，中火炒7分钟左右，加开水，放2勺油辣椒，试试汤的咸淡，适量加盐调味（汤有一点咸刚好），盖上盖子，小火焖煮10分钟，翻一下，继续焖煮10分钟，关火
排骨焖米饭的做法图解4

步骤4

把煮好的排骨倒进电饭锅里，和刚才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，按煮饭键
排骨焖米饭的做法图解5

步骤5

最后，煮好之后先把插头拔了，再打开盖子撒葱花，然后盖上盖子，让米饭在锅里焖5分钟再打开，让米饭充分吸收水分，这样米饭就不会很粘，好看又好吃！
排骨焖米饭的做法图解6

步骤6

成品
排骨焖米饭的做法图解7

步骤7

焖饭配糖醋萝卜，棒棒哒～

排骨焖米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 爱做菜的吃货666 编写，未经授权不得转载

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