酱香花菜

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刘大花
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花菜又称菜花，是一款好吃又好看的食材。想要做好花菜需要将花菜入味，又不能烹调时间太长，这样做出来的花菜才能脆爽可口，味道鲜香。

酱香花菜的用料

花菜 250克 胡萝卜 50克
豆瓣酱 1汤匙 酱油 1汤匙
糖 1茶匙 葱 30克

酱香花菜的做法

酱香花菜的做法图解1

步骤1

花菜切成小朵，洗净备用。
酱香花菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切片。
酱香花菜的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，烧至7成热，加入葱花炒出香味。
酱香花菜的做法图解4

步骤4

倒入花菜和胡萝卜翻炒均，倒入各种调料，再次翻炒至花菜熟透。
酱香花菜的做法图解5

步骤5

取出装盘。
酱香花菜的做法图解6

步骤6

成品展示1
酱香花菜的做法图解7

步骤7

成品展示2

酱香花菜的烹饪技巧

1. 花菜不容易洗净，建议用水加碱泡一会儿。 2. 加入胡萝卜是为了口感和营养更丰富，大家可以不加或换成喜欢的材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 家常菜 中国菜 咸鲜 一家三口

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