酱香花螺

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酱香花螺的用料

花螺 750g 蒜 10粒
蚝油 3勺 盐 适量
干辣椒粉 1勺 花椒粉 半勺
调和油 适量

酱香花螺的做法

酱香花螺的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，家里没葱了拿洋葱代替的，蒜苗备用
酱香花螺的做法图解2

步骤2

花螺提前凉水清洗几遍，然后凉水下锅焯一下，水开即可捞出。
酱香花螺的做法图解3

步骤3

锅内少许油 干辣椒花椒粒翻炒一下
酱香花螺的做法图解4

步骤4

倒入葱姜蒜
酱香花螺的做法图解5

步骤5

倒入花螺
酱香花螺的做法图解6

步骤6

放入白糖少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，花椒粉少许，料酒2勺，柱侯酱多半勺
酱香花螺的做法图解7

步骤7

加开水小火炖20分钟（至少也得炖15分钟、不然不入味）
酱香花螺的做法图解8

步骤8

20分钟后大火收汁加入蒜苗
酱香花螺的做法图解9

步骤9

装盘撒上熟芝麻 完美

酱香花螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

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