奶香燕麦刀切馒头

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多多751
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想吃无添加剂安全放心的馒头，却又嫌手工和面太费力，于是把这项繁重的任务交给面包机来完成。而我只需在一旁欣赏精彩大片就行了，哈哈！

奶香燕麦刀切馒头的用料

面粉 200g 燕麦片 20
酵母 2g 牛奶 150g
白糖 20g 色拉油 少许

奶香燕麦刀切馒头的做法

奶香燕麦刀切馒头的做法图解1

步骤1

按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4燕麦片5放面粉6放发酵粉
奶香燕麦刀切馒头的做法图解2

步骤2

启动自动和面功能和面
奶香燕麦刀切馒头的做法图解3

步骤3

自动和面15分钟后，启动发酵面团时间1:30分钟，发了两倍大
奶香燕麦刀切馒头的做法图解4

步骤4

.第二次启动自动和面15分钟，这个步骤是让面包机代替手工揉面去气孔。
奶香燕麦刀切馒头的做法图解5

步骤5

取出面团手工搓条切块
奶香燕麦刀切馒头的做法图解6

步骤6

放好在温湿环境发20分钟，(冬天醒发50分钟左右)
奶香燕麦刀切馒头的做法图解7

步骤7

锅内放冷水，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟后取出摆盘
奶香燕麦刀切馒头的做法图解8

步骤8

香喷喷松软的奶香燕麦刀切就可以开吃啦~

奶香燕麦刀切馒头的烹饪技巧

我用的是美的面包机，时间都是按面包机上设定的操作。由于燕麦片比较吸水，牛奶可酌情增加。如换成其它食材(芝麻)可以适当减少奶量，操作步骤同上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 多多751 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 馒头

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