鸡年的第一只鸡……腿子～

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1.12 这是一个摆事实讲道理最终目的就是告诉各位大哥大姐我买菜了可出息的故事……来啊快活啊～来啊造作啊～哦，造作得太厉害了，刚吃完……（所以？）来晚了……（所以？）正在一边写一边传……啊写完了……

红烧鸡腿的用料

鸡腿 葱
姜 蒜
花椒 郫县豆瓣酱
泡椒 剁椒？ 料酒
胡椒粉 糖
油 各种菜 搁火锅里涮的那种

红烧鸡腿的做法

鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解1

步骤1

如果吃得了的话……可以直接用整鸡～
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解2

步骤2

洗干净剁成小块
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解3

步骤3

切几片姜，然后根据自己对姜的接受程度决定切丝还是切碎
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解4

步骤4

扔进放鸡肉的碗里
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解5

步骤5

根据自己口味加点盐，花椒粒，胡椒粉，倒点料酒
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解6

步骤6

抓匀，搁一边，腌个十几二十分钟的
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解7

步骤7

抽空拿几粒蒜，拍扁
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解8

步骤8

切碎，再切点姜
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解9

步骤9

拿俩泡椒
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解10

步骤10

切一切剁一剁
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解11

步骤11

锅里放油烧热扔姜蒜进去
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解12

步骤12

小火慢慢扒拉着炒香，特别喜欢麻辣味的可以顺手扔点花椒粒和干辣椒进去一块炒
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解13

步骤13

看着蒜有点焦黄了，根据自己吃辣程度加点郫县豆瓣酱进去
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解14

步骤14

继续小火慢慢扒拉着炒
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解15

步骤15

炒出红油了把之前剁碎的泡椒扔进去
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解16

步骤16

扒拉匀稍微一炒
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解17

步骤17

把腌好的鸡肉……块块？坨坨？碗？扔进…不对，倒进去……
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解18

步骤18

扒拉匀
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解19

步骤19

炒到差不多这样
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解20

步骤20

加热水进去，一会儿还指望它涮菜吃呢，多加点没事的～
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解21

步骤21

趁水还没开，麻利切点葱
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解22

步骤22

扔进去，扒拉匀，盖上盖子炖一会儿
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解23

步骤23

炖肉的时候把想吃的菜收拾收拾
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解24

步骤24

该泡发的泡发，该去皮的去皮
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解25

步骤25

该切片的切片
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解26

步骤26

有啥用啥，努力想（假）象（装）自己在吃火锅……
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解27

步骤27

菜好了！就等锅底了！
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解28

步骤28

煮差不多十几分钟，捞块肉尝尝，熟了就可以用了～
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解29

步骤29

先把肉捞出来吃一吃，给菜腾地方，并不是因为馋_(:3 」∠)_ 
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解30

步骤30

来，张嘴～
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解31

步骤31

饿就多吃点，不饿……估计也少吃不了多少_(:3 」∠)_ 
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解32

步骤32

吃差不多了把剩下的汤烧开，准备涮菜吃
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解33

步骤33

挤在一起的地瓜白菜腐竹和木耳仿佛在翻着白眼对我说：你就不能换个大一点的碗么？！
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解34

步骤34

好的！
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解35

步骤35

觉得汤少不像在涮菜的话，可以悄摸加点水……我就……直接把菜都扔进去炖了没再加水_(:3 」∠)_ 
鸡年的第一只鸡……腿子～的做法图解36

步骤36

多（肉）吃（太）菜（少），吃（没）菜（吃）好（够），健（忧）康（伤）……

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 红烧 家常菜 中国菜 下饭菜

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