排骨豆角焖饭

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自从有了这台利仁电火锅，这几天真心不想动炒锅了。它功能强大，尤其是“三味真火”技术做得炉火纯青！就是高中低三个档位的火候相当合适，大多数菜式可以轻松完成！而且颜值高，用它做美食心里都美哒哒的！今天准备用它的焖功夫做一道焖饭。真有一锅在手，天下美食尽来的感觉！

排骨豆角焖饭的用料

大米 400g 糯米 100g
排骨 800g 豆角 适量
大葱 半段 姜 适量
香菇 8朵 花生油 适量
生抽 适量 老抽 适量
自制五香粉 适量 盐 适量
开水 适量 小葱 适量
冰糖 8粒 料酒 适量

排骨豆角焖饭的做法

排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解1

步骤1

豆角洗净掐成段
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解2

步骤2

大葱，生姜，香菇洗净切好
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解3

步骤3

排骨、姜片、料酒加水第三档大火炖开，也就是传统燃气灶的最大火，再转第一档小火慢炖至水干为止，半小时左右。三档与一档的转换相得益彰，火候恰到好处
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解4

步骤4

把排骨放一边，加入葱和姜片大火爆出香味
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解5

步骤5

加入冰糖炒化
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解6

步骤6

加入豆角翻炒至豆角变色
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解7

步骤7

加入香菇翻炒，加入生抽、老抽，自制五香粉炒匀
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解8

步骤8

加入泡好的二米
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解9

步骤9

翻炒均匀加入适量开水第三档烧开，水量要比平时煮饭略少的水。第一档也就是最小火焖20分钟左右后上下翻动米饭，再加盖焖5分钟即可
排骨豆角焖饭＃利仁美食穿越＃的做法图解10

步骤10

就是这么简单的焖焖焖与利仁电火锅的“三味真火”之间的轻松转换下解决了一家三口的美味营养晚餐，最关键的是他俩都很满意，容我偷着乐呵下哈，“三味真火”杠杠滴！

排骨豆角焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 焖 中国菜

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