黑松露油！性感的味道

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黑松露是西餐、法餐、意大利餐常用的食材，香气特殊，营养价值颇高。 做个简单的松露油，以后拌意大利面、煎牛排都用得到。

黑松露油！性感的味道的用料

黑松露 3cm左右 3个约20g 橄榄油 50g
挤酱瓶或密封罐 1个

黑松露油！性感的味道的做法

黑松露油！性感的味道的做法图解1

步骤1

新鲜松露，洗去泥土，用牙刷刷干净，沥干，控水，10度以下室外，风干1-2小时。几个一袋塑封起来。 图中是一级松露，特别大，我都存起来。做松露油，用小颗的松露就行。
黑松露油！性感的味道的做法图解2

步骤2

松露切片。
黑松露油！性感的味道的做法图解3

步骤3

松露片放入挤酱瓶。
黑松露油！性感的味道的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油
黑松露油！性感的味道的做法图解5

步骤5

摇晃均匀。
黑松露油！性感的味道的做法图解6

步骤6

存放1周，即可食用香喷喷的松露油了。 如果密封罐，则放置2-3个月在用，味道更佳。
黑松露油！性感的味道的做法图解7

步骤7

大家试试吧

黑松露油！性感的味道的烹饪技巧

松露与橄榄油的比例是2：5。自己根据需求，调整食材的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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