糯米丸子

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饭饭知焙
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小朋友对早餐挺挑剔的，所以做了这道咸鲜可口的糯米丸子

糯米丸子的用料

肉末 100g 糯米 600g
生抽 30g 蚝油 10g
鸡蛋 2个 麻油 10g
花椒粉 少许

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上
糯米丸子的做法图解2

步骤2

将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上
糯米丸子的做法图解3

步骤3

将码好调料的肉末放入浸泡好的糯米内
糯米丸子的做法图解4

步骤4

带上手套将肉碎和糯米均匀搅拌好，在放上10g酱油和少许的花椒末
糯米丸子的做法图解5

步骤5

蒸锅内放上足够的水烧开后，放入糯米，中火蒸15-20分钟（糯米从白色变成透明的时候即可，不要蒸的过软）
糯米丸子的做法图解6

步骤6

20分钟后拿出糯米，趁热敲入2个鸡蛋，放上10g麻油搅拌均匀
糯米丸子的做法图解7

步骤7

将糯米团揉成大概40g大小的球，丸子尽量大小一致，这样蒸好的丸子才会软硬一致
糯米丸子的做法图解8

步骤8

再次放入锅内蒸制15分钟
糯米丸子的做法图解9

步骤9

软软糯糯的丸子好了，这道丸子非常适合做春节饭桌上的小点哦

糯米丸子的烹饪技巧

蒸个蒸制过程大概要40分钟，所以一定要放上足够的水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 饭饭知焙 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 学龄前儿童 大众人群

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