西红柿牛腩 配米饭啊！

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西红柿牛腩的用料

牛腩肉 1000克 西红柿 5个
料酒 油 一点点
糖 盐
姜 葱
蒜 陈皮
花椒

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩 配米饭啊！的做法图解1

步骤1

调料包里有乱七八糟的香料 都是买牛腩配的 大家可以放点陈皮 少许花椒 香叶什么的 因为最后 调料全部挑出来 所以 用布包起来比较方便 肉多洗几遍 感觉没什么血水了 冷水下锅 开始煮 调料也放进去！！ 期间撇血沫 有就撇干净！！！不要懒！！！ 血沫弄好了 倒点儿料酒 盐 煮啊煮 煮到软 水少了加开水 一般煮一两个小时吧 煮好了调料全部挑出来 扔掉！ 肉and肉汤分开放
西红柿牛腩 配米饭啊！的做法图解2

步骤2

西红柿去皮 可以煮一锅开水 西红柿 剌几刀 烫一下就特别好弄
西红柿牛腩 配米饭啊！的做法图解3

步骤3

放点儿油 随便什么油 一点就行 炒 ！！你切小块一点也行 我懒 炒！ 放糖！ 觉得干 倒点肉汤 肉汤多吗？ 然后 肉放进去 一起炒 炒匀了 放肉汤 煮！！！
西红柿牛腩 配米饭啊！的做法图解4

步骤4

继续煮 煮到烂 肉烂 西红柿烂 粘稠出锅！！！
西红柿牛腩 配米饭啊！的做法图解5

步骤5

完成

西红柿牛腩的烹饪技巧

血沫撇干净啊！！！ 想放调料 都炖肉时候放！！！ 放西红柿之前 调料扔掉啊！！！ 煮时间长点没事儿 水少加开水！！！ 配米饭！！！绝配啊！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 Fairy 编写，未经授权不得转载

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