香辣干煸鸡块

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~今天窝在家里，也不想去超市买菜了，翻翻家中仅剩的两个鸡腿，发现可以做上一道好吃火爆的开胃菜——香辣干煸鸡块～～小姿偏爱辛辣开胃的食物，特别是偏爱麻辣口味，香喷喷的蒜末辣椒里，混着干香美味的鸡腿块，这样一道美味的下饭菜，几乎每个人都对它无法抗拒，能被激起全身的荷尔蒙，无论是在哪个季节，都能敞开嘴饱餐一顿～

香辣干煸鸡块的用料

鸡腿 2个 蒜末 一把
辣椒 适量 盐 少许

香辣干煸鸡块的做法

香辣干煸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿尽量切成小块 我这里买的是2只鸡腿。用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时
香辣干煸鸡块的做法图解2

步骤2

锅中下油烧至五成热就可以下鸡块了， 不知道油温够不够可以先下一块试一下， 边上都冒泡泡就差不多了
香辣干煸鸡块的做法图解3

步骤3

小火炸至金黄捞出
香辣干煸鸡块的做法图解4

步骤4

为了让鸡块更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出
香辣干煸鸡块的做法图解5

步骤5

热锅，倒入适量油，爆香花椒麻椒和蒜末后放入辣椒炒至表皮起泡
香辣干煸鸡块的做法图解6

步骤6

倒入鸡块翻炒均匀
香辣干煸鸡块的做法图解7

步骤7

然后加一点味极鲜、几滴老抽、一点白糖、一勺辣椒粉调味，尝一下味道 ，如果觉得淡可以再加点盐翻炒几下，撒点白芝麻进去翻炒两下就可以出锅啦
香辣干煸鸡块的做法图解8

步骤8

尝尝，非常的香辣好吃
香辣干煸鸡块的做法图解9

步骤9

带着诱人麻辣味儿的干煸鸡块儿上菜啦~
香辣干煸鸡块的做法图解10

步骤10

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香辣干煸鸡块的烹饪技巧

1、口味是按照自己的来做的 ，请自行调整调味料用量 2、炸鸡块的时候请小心 把水份淋干了不怕油溅一身
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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