莲菜大肉饺子

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“饺子就酒，越吃越有”过年的餐桌上少不了一道饺子

莲菜大肉饺子的用料

肉馅 500g 莲藕 500g
大葱 2根 生姜 1块
香菜 1棵 饺子皮 适量
十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油 适量

莲菜大肉饺子的做法

莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材（肉馅是买好肉让人家现绞的）
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解2

步骤2

莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解3

步骤3

再把莲菜丝剁碎
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解4

步骤4

大葱切葱花
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解5

步骤5

生姜磨成茸
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解6

步骤6

香菜洗干净切碎
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解7

步骤7

肉馅里面放入葱花、生姜和十三香
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香，然后捞出花椒粒
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解9

步骤9

爆香后的热油浇在葱花上
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解10

步骤10

把肉馅、葱花、生姜和十三香搅拌均匀
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解11

步骤11

给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解12

步骤12

把肉馅、调料和莲菜搅拌均匀，饺子馅就做好了
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解13

步骤13

饺子也一个个包好了
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解14

步骤14

用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调好蘸汁，撒上香菜
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解15

步骤15

饺子煮好了，来一盘
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解16

步骤16

看看淋了辣椒油的饺子，漂亮吧
莲菜大肉饺子#盛年锦食·忆年味#的做法图解17

步骤17

饺子就酒，越吃越有

莲菜大肉饺子的烹饪技巧

做饺子馅先拌肉馅后放菜，这样能够让肉馅更好的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 饺子 煮 香

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