酸辣蕨根粉

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向前走1122
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在外面吃了这蕨根粉感觉很开胃，可是在外面毕竟有些不淑女+_+，就去超市买了些蕨根粉自己动手做啦

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 100克 干辣椒 8个 个人喜辣而已
辣椒油 一勺 油 一勺
酱油 一勺 醋 适量
盐 适量 蒜 4瓣
糖 2勺 青红辣椒 7.8个
鸡精 适量

酸辣蕨根粉的做法

步骤1

蕨根粉头天晚上凉水泡软，或者温水煮开，再用冷水泡下，比较有嚼劲

步骤2

蕨根粉淋干放盘

步骤3

青红辣椒切丁，蒜拍成末 放到小碗里

步骤4

加酱油，醋，白糖，盐，鸡精，少许清水辣椒油调味

步骤5

小碗里的汁浇到蕨根粉上
酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热，放入干辣椒段。 一起浇到蕨根粉上就好了

酸辣蕨根粉的烹饪技巧

最后烧油时不要太多，不然很腻的。 青红辣椒也可以用彩椒等代替，只是为了配色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 向前走1122 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 无水印 拌 川菜 酸辣

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