原味戚风蛋糕

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用了4寸加高蛋糕模具，小巧精致，早餐一人一个，好方便哦。。

原味戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
葵花籽油 40克 白糖 50克
低筋面粉 80克 樱桃 几颗

原味戚风蛋糕的做法

原味戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

材料称重备用。
原味戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄，牛奶，葵花籽油拌匀，筛入面粉拌匀成蛋黄糊。
原味戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加白糖打发成干性发泡。
原味戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中。
原味戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

成细腻的蛋糕糊。
原味戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入到4寸加高模具中。
原味戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

放到台子上震几下。
原味戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱上下火140度40分钟即可
原味戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

拿出倒扣放凉。
原味戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模即可，点缀几颗樱桃。

原味戚风蛋糕的烹饪技巧

1，烤箱以自家烤箱温度为准。 2，蛋白要打发到位，如果没有经验看，可以插一根筷子，筷子不倒就是打发到位了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 下午茶 烤箱 电器

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