水果干磅蛋糕

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一直想做这款蛋糕，自从蛋糕店回来后就恋恋不忘，谁曾想今日小试牛刀，竟然出乎意料之外，比蛋糕店好吃一百倍一千倍！！

水果干磅蛋糕的用料

黄油 100克 鸡蛋 2个
盐 1克 糖粉 45克
低粉 100克 泡打粉 3克
杏仁粉 30克 葡萄干 25克
芒果干 25克 蔓越莓干 25克

水果干磅蛋糕的做法

水果干磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
水果干磅蛋糕的做法图解2

步骤2

果干
水果干磅蛋糕的做法图解3

步骤3

水果干切小块
水果干磅蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热融化，用打蛋器低速打至顺滑
水果干磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入盐和糖粉稍微拌一下，在用打蛋器低速打至融合
水果干磅蛋糕的做法图解6

步骤6

打好后的样子
水果干磅蛋糕的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散
水果干磅蛋糕的做法图解8

步骤8

黄油中分三次加入鸡蛋液，每次低速搅拌均匀
水果干磅蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后的样子
水果干磅蛋糕的做法图解10

步骤10

筛入低粉泡打粉杏仁粉混合物
水果干磅蛋糕的做法图解11

步骤11

用刮刀翻拌均匀，至无颗粒状态
水果干磅蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入果干翻拌均匀
水果干磅蛋糕的做法图解13

步骤13

拌匀后的样子
水果干磅蛋糕的做法图解14

步骤14

模具铺上油纸，烤箱预热135度
水果干磅蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下
水果干磅蛋糕的做法图解16

步骤16

放入烤箱，上下火135度，中下层，30分钟，用牙签插入拉出来是干净的即可。
水果干磅蛋糕的做法图解17

步骤17

烤好出炉，上色刚刚好，非常漂亮
水果干磅蛋糕的做法图解18

步骤18

稍凉后切件
水果干磅蛋糕的做法图解19

步骤19

好吃！
水果干磅蛋糕的做法图解20

步骤20

一出炉拍好，就被抢光
水果干磅蛋糕的做法图解21

步骤21

好吃看得见
水果干磅蛋糕的做法图解22

步骤22

再来一张
水果干磅蛋糕的做法图解23

步骤23

成品图！

水果干磅蛋糕的烹饪技巧

冬天气温低，筛入低粉翻拌时，可以选择容器底部放入一盆温水，这样翻拌起来更加得心应手，更加均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 西点 甜 香 磅蛋糕

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