肉松蛋黄酥

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阿凤56789
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只要儿子喜欢吃，我就是很幸福的做着

肉松蛋黄酥的用料

中筋面粉（油皮） 115g 猪油（油皮） 40g
低筋面粉（油酥） 90g 猪油（油酥） 45g
豆沙 300g 肉松 50g
熟蛋黄 12个 水 45g
砂糖（油皮） 20g 蛋黄（生） 2个

肉松蛋黄酥的做法

肉松蛋黄酥的做法图解1

步骤1

油皮油酥分别混合，醒30分钟，油皮需出膜，醒的过程包馅，各分成12份。
肉松蛋黄酥的做法图解2

步骤2

油皮包油酥
肉松蛋黄酥的做法图解3

步骤3

擀长卷起，醒15分钟。
肉松蛋黄酥的做法图解4

步骤4

醒过一次的再次擀长卷起，醒10分钟。
肉松蛋黄酥的做法图解5

步骤5

醒好的皮取出一份，中间用手指压一下，两边往中间压擀圆，包馅，豆砂包住蛋黄，豆砂外面包肉松。
肉松蛋黄酥的做法图解6

步骤6

进烤箱前刷上蛋黄，分2次刷，烤箱180度预热，烤30分钟
肉松蛋黄酥的做法图解7

步骤7

出炉啦。哈哈

肉松蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 阿凤56789 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常味 烘焙 酥饼

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