沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机

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格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房 格瑞美厨GOURMETmaxx 格瑞美厨自制的肉松，自制的沙拉，自制的猪油，做一个非常好吃的点心，出炉秒光~ 自制肉松： #戳链接#
自制沙拉酱： #戳链接#
自制猪油： #戳链接#

沙拉肉松蛋黄酥的用料

油皮： 中筋面粉 200克
猪油 70克 糖 20克
水 80克 油酥：
低筋面粉 150克 猪油 65克
馅料： 肉松 160克
咸蛋黄 16个 沙拉酱 90克
表面装饰： 蛋黄 1个
白芝麻 适量

沙拉肉松蛋黄酥的做法

沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解1

步骤1

蛋黄提前用油浸泡一晚，烤熟备用。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解2

步骤2

使用搅拌刀，放入水油皮材料，【6分钟 速度2档】启动揉制水油皮。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解3

步骤3

揉好后取出滚圆盖保鲜膜备用。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解4

步骤4

油酥材料放入杯内，【1分钟、速度3档】搅拌均匀。 刮出包保鲜膜放冰箱冷藏，备用。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解5

步骤5

继续放入蛋黄，【10秒、速度5档】打碎蛋黄。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解6

步骤6

如图这个碎度就OK
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解7

步骤7

加入肉松和沙拉，设置【20秒、3档】混合均匀
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解8

步骤8

倒出备用。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解9

步骤9

平均分成16份备用，约22克一个。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解10

步骤10

松弛好的油皮和油酥各平均分成16份。把油酥包入油皮中。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀成长条形。卷起来放在一边备用。 再把卷好的面团竖着放，擀开，卷起。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解12

步骤12

大拇指往中间压下，然后四角朝中间折叠，用擀面杖轻轻擀压薄，包入备好的肉松蛋黄馅料，收口朝下，稍微压扁一点，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解13

步骤13

放入150度预热好的烤箱中下层，烤制30分钟。
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解14

步骤14

太好吃啦~全是自制的。 健康美味，出炉被秒抢.
沙拉肉松蛋黄酥-格瑞美厨一体机的做法图解15

步骤15

真材实料的沙拉肉松蛋黄酥！

沙拉肉松蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 格瑞美厨Ld 编写，未经授权不得转载

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