葡式蛋挞

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郑郑123
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葡式蛋挞的用料

炼奶 20g 挞皮 6个
蛋黄 2个 牛奶 120g
糖 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好上述
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

取两个蛋黄使用 加入15g砂糖 搅拌
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入120g牛奶和20g炼乳 搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

过滤挞水两到三次
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将挞水倒入挞皮 8成满即可
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱 先上下火 200度 预热五分钟 然后将蛋挞放入烤箱 200度上下火烘烤27分钟左右即可

葡式蛋挞的烹饪技巧

挞皮要室温暖化 刚从冰柜拿出的挞皮不可直接使用 蛋挞烤出虎皮就可以了 口感很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 郑郑123 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 电器 烤箱 西点

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