香酥芝麻红薯条

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Tine_Yang
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可以充饥或嘴馋吃吃的小点心～

芝麻红薯条的用料

红薯一个 180g 低筋面粉 160g
黄油 90g 糖粉 50g
盐 2g 鸡蛋 一个
黑白芝麻 适量

芝麻红薯条的做法

香酥芝麻红薯条的做法图解1

步骤1

红薯去皮切块，蒸锅里蒸到筷子能戳透熟透了。
香酥芝麻红薯条的做法图解2

步骤2

用勺子碾成泥，放一旁晾凉备用。
香酥芝麻红薯条的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，切小块放面粉里。
香酥芝麻红薯条的做法图解4

步骤4

戴个手套把黄油捏碎跟面粉混合在一起成，或拿铲子其他工具把黄油面粉搅拌混合成颗粒状。
香酥芝麻红薯条的做法图解5

步骤5

再加入红薯泥，糖粉跟盐。
香酥芝麻红薯条的做法图解6

步骤6

揉成面团静置15分钟。
香酥芝麻红薯条的做法图解7

步骤7

擀成约1cm厚的面饼。
香酥芝麻红薯条的做法图解8

步骤8

表面刷一层鸡蛋液。
香酥芝麻红薯条的做法图解9

步骤9

洒上芝麻。
香酥芝麻红薯条的做法图解10

步骤10

切成条，烤箱180度烤30分钟。
香酥芝麻红薯条的做法图解11

步骤11

放凉了便可以吃～
香酥芝麻红薯条的做法图解12

步骤12

香！好吃～

芝麻红薯条的烹饪技巧

1.加点盐比纯加糖味道更好，甜里稍微带点咸 2.这里擀的厚度约1cm，烤完是外酥里软的，喜欢脆脆的可以再擀薄一点，烤制时间根据自家烤箱烤到表面金黄酥脆，注意随时查看不要烤过火了。厚点能充饥，薄点嘴馋吃吃哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载

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