嫩肉盖饭

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自己一个人在家的时候，炒一个菜太单调，炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭，稍微搭配几样，方便快捷，尤其是上班的时候，外面的外卖卫生堪忧不说，吃多了就觉得没什么想吃的，提不起胃口，自己带个便当，卫生美味，而且很划算。里面的菜可以根据自己的喜好来调节。。

嫩肉盖饭的用料

猪里脊 150克 火腿肠 1根
鸡蛋 1个 耗油 7ml
日式烤肉料 7ml 黑胡椒 3克
淀粉 5克 食用油 3克
水 适量 蒜 5瓣

嫩肉盖饭的做法

嫩肉盖饭的做法图解1

步骤1

猪里脊切片儿
嫩肉盖饭的做法图解2

步骤2

蒜洗干净切末儿
嫩肉盖饭的做法图解3

步骤3

切好的里脊肉片儿加入食用油，耗油，日式烤肉料，黑胡椒粉，蒜蓉，淀粉，少许水，用手抓匀
嫩肉盖饭的做法图解4

步骤4

腌制半个小时左右
嫩肉盖饭的做法图解5

步骤5

火腿肠切片过油待用
嫩肉盖饭的做法图解6

步骤6

锅内入油，煎熟荷包蛋，想吃糖心荷包蛋的之前有菜谱介绍，可以翻看我之前的菜谱
嫩肉盖饭的做法图解7

步骤7

锅内入油，滑熟肉片儿
嫩肉盖饭的做法图解8

步骤8

米饭提前蒸好的，就是一人份的量，肉片儿，火腿依次码好，盖上荷包蛋
嫩肉盖饭的做法图解9

步骤9

薄荷和黑芝麻是用来装饰的，大功告成。。肉片儿超级嫩，有这样一碗饭，工作日也是元气满满

嫩肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 白茶home 编写，未经授权不得转载

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