蔓越莓饼干

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对于又香又酥的饼干毫无抵抗力！就这样爱上了！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75g 糖粉 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

食材准备

步骤2

黄油隔热水软化
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

待黄油软化加糖粉蛋液搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉用刮刀从下往上拌均，这个步骤忘记拍照了。拌好加入蔓越莓。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

拌匀后把面团整理成长方形如图，接着用保鲜膜包好放冰箱冷冻一小时左右（根据各自冰箱调节50-60分钟）
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

冷冻好后拿出来切成厚薄均匀的饼块如图，
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，将饼干摆在烤盘上片与片之间隔开距离（避免在烤的过程中饼干蓬松过程也粘一起）提前预热烤箱上下火160度，中层，20分钟，（具体根据各自烤箱温度而定）。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

成品出炉！又香又酥！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.烤的过程中一定要注意观察，待饼干成金黄时就可以取出，避免烤黑，待冷却片刻饼干即会又酥又脆！ 2. 冷冻时间一定不能过长否则切的时候会开裂。影响美观，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 吖吖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

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